خط تولید فرنچ فرایز

اپتیکال سورتر فرنچ فرایز 

برای این کار می توان از اپتیکال سورتر(مرتب کننده نوری)که کیفیت سیب زمینی های خام برش خورده رو بررسی می کند استفاده کرد هم چنین برای این کار می توان از سیستم کانوایر بازبینی استفاده کرد.
برای تکمیل فرآیند فرنچ فرایز و رسیدن به محصول با کیفیت، سیب زمینی از دستگاه های بلانچر (نوع ماردونی) جهت گذراندن فرآیند هایی که منجر به تولید با کیفیت تر شود عبور می کند.
دما و مدت زمان عبور سیب زمینی فرنچ فرایز از بلانچرهای اولیه و ثانویه برای رسیدن به این مهم بسیار حائز اهمیت است. گرمایش آب بلانچرها توسط بویلر بخار صورت می گیرد که از بروزترین سیستم گرمایش آب به شمار می آید. سیب زمینی بلانچ شده بعد از عبور از ویبراتور وارد خشک کن شده تا رطوبت اضافی آن جهت ورود به فرایر گرفته شود.
سپس محصول برای سرخ شدن وارد فرایر می شود. تکنولوژی بکار رفته در فرایرهای (سرخ کن) ساخته شده توسط نوشاد ماشین به گونه ای است که سیب زمینی سرخ شده دارای کیفیت بالایی می باشد.