1. دستگاه سورتینگ (Sorting Machine)
دستگاه سورتینگ یکی از تجهیزات حیاتی در خط تولید خلال سیبزمینی محسوب میشود. این دستگاه وظیفه دستهبندی و جداسازی سیبزمینیها را بر اساس معیارهای مشخصی همچون اندازه، شکل، رنگ، یا کیفیت سطحی بر عهده دارد. هدف اصلی از استفاده از سورتینگ، افزایش بهرهوری، کاهش ضایعات، و ارتقای کیفیت نهایی محصول است.
در خط تولید خلال سیبزمینی، سورتینگ معمولاً پس از مرحله تخلیه اولیه سیبزمینی و پیش از ورود به دستگاه شستشو قرار میگیرد. این دستگاه با بهرهگیری از سیستمهای مکانیکی، نوری (Optical Sorting)، یا حتی هوش مصنوعی (AI-based sorting) قادر است سیبزمینیهای ناسالم، بسیار کوچک، دارای لکه یا سبز شده را تشخیص داده و از خط تولید خارج کند.
مزایای استفاده از دستگاه سورتینگ عبارتاند از:
افزایش سرعت فرآیند دستهبندی نسبت به روشهای دستی
یکنواخت شدن اندازه و کیفیت خلالهای نهایی
کاهش نیروی انسانی و هزینههای مربوط به کنترل کیفی
کاهش آلودگیهای میکروبی ناشی از دخالت دست
برخی از مدلهای پیشرفته دارای دوربینهای با رزولوشن بالا، حسگرهای رنگ، و سیستمهای جداساز پنوماتیکی هستند که با دقت بالا، محصول را در حین عبور از نوار نقاله بررسی و حذف میکنند. بسته به ظرفیت خط تولید، میتوان از مدلهای کوچک یا صنعتی با توانایی پردازش چندین تُن در ساعت استفاده کرد.
در نهایت، دستگاه سورتینگ به عنوان یک گلوگاه مهم در کنترل کیفیت خط تولید خلال سیبزمینی شناخته میشود. انتخاب یک مدل با دقت بالا و تطبیقپذیر با نیازهای کارخانه، میتواند نقش مهمی در بهبود راندمان کلی و رضایت مشتریان ایفا کند.