خط تولید سبزی خشک یکی از خطوط تولیدی نوشاماشین است. این خط با بالاترین استانداردهای بهداشتی طراحی و تولید می‌شود. سبزی تازه عمر کوتاهی داشته و به‌سرعت فاسد و پلاسیده می‌شود. یکی از بهترین روش‌ها برای افزایش طول عمر سبزی، خشک‌کردن آن است.سبزی به دو روش طبیعی و مصنوعی رطوبت‌گیری می‌شود که روش مصنوعی (خط تولید و بسته‌بندی سبزی خشک‌شده) برای مصارف صنعتی و حجم بالا سبزی مورداستفاده قرار می‌گیرد.
در این خط ۵ وان شستشو قرار دارد که بسته به نیاز مشتری می‌توان با مخزن آب ثابت یا در گردش طراحی شود
در وان اول سبزی کاملاً گل گیری شده و سنگ و خاک آن گرفته می‌شود.
در وان دوم به‌وسیله مواد ضدعفونی‌کننده سبزی میکروب‌زدایی و ضدعفونی می‌شود.
در این مرحله که مکمل وان دوم است میکرب‌ها و باکتری‌های باقی‌مانده در ساقه‌های سبزی از بین می‌رود.
این وان مجهز به یک دستگاه اوزون زنی است. این دستگاه در زمان وارد شدن آب به وان، گاز اوزون را اضافه میکند. گاز اوزون آلودگی‌های باقی‌مانده بر روی ساقه‌های سبزیجات را به شکل کاملاً طبیعی از بین برده و سبزی را ضدعفونی میکند. گاز اوزون از رشد قارچ‌ها و کپک‌ها جلوگیری کرده و درنتیجه عمر محصول غذایی را بالا می‌برد.
نکته: بسته به نیاز مشتری می‌توان مراحل شستشو را کاهش داد.
وان حشره گیری در سطح آب مجهز به یک درام است. این درام سبزی‌ها را به زیرآب برده و از مخزن آب دستگاه خارج میکند. جنس این درام توری شکل است. حشرات به توری درام چسبیده و به بالا هدایت می‌شوند. درنهایت حشرات از یک خروجی مخصوص خارج می‌شوند.
در این مرحله سبزی ضدعفونی شده توسط دوش‌های دستگاه نوار استیل آبکشی، شسته شده و عاری از هر آلودگی می‌شود.
در تولید سبزی خشک‌شده صنعتی، حجم محصول بسیار بالا است. رطوبت باقی‌مانده حاصل از شستشو سبزی، این حجم بالای محصول را آسیب‌پذیر کرده و سرعت خراب شدن و گندیدگی را افزایش می‌دهد. درنتیجه باید بلافاصله آب روی سبزی گرفته شود.
در این مرحله سبزی داخل آبگیر سانتریفیوژ ریخته شده و توسط نیروی گریز از مرکز و با سرعت‌بالا رطوبت‌گیری می‌شود. این دستگاه مجهز به یک مخزن قابل گردش است. سبد سبزی در داخل مخزن قرارگرفته و باقدرت یک الکتروموتور به گردش درمیاید. نیروی گریز از مرکز آب را از بدنه سبزی جدا میکند.
نوشا ماشین دستگاه آب گیر سانتریفیوژ بسته به نیاز مشتری در دو نوع استیل و آهنی طراحی و تولید میکند .
نکته: سرعت دور دستگاه آبگیر سانتریفیوژ ثابت است. اما می‌توان بر اساس نیاز و خواسته مشتری، دور دستگاه را قابل‌کنترل و برنامه‌ریزی کرد.
در این مرحله می‌توان سبزی را به‌صورت تازه و دستی بسته‌بندی کرده و روانه بازار فروش (رستوران‌ها، فست فودها...) کرد. در صورت تمایل به عرضه مستقیم سبزی تازه، یک دستگاه شرینگ پک کابینی به خط تولید اضافه خواهد شد.
دستگاه شرینگ پک کابینی به‌منظور بسته‌بندی انواع ظروف یک‌بارمصرف استفاده می‌شود. این دستگاه ورودی ظرف موردنظر را به‌راحتی پک و بسته‌بندی میکند.
این نمونه برای تولید محصول با ظرفیت پایین طراحی‌شده است. خشک‌کن تک کابین مجهز به سینی های فلزی با توری‌های پلی‌اتیلن نسوز است. سبزی بر روی این توری‌ها قرارگرفته و به‌صورت کشویی وارد دستگاه می‌شود.این دستگاه با کمک نیروی گرمایشی قدرت گرفته از یک مشعل، گازی، گازوئیلی و یا المنت برقی، سبزی را خشک میکند. دستگاه خشک‌کن تک کابین مجهز به سنسور کنترل دما است. برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت، به صفحه محصول موردنظر در زیر همین مطلب مراجعه بفرمایید.
این نمونه خشک‌کن مناسب برای محصولات با تناژ بالا و کارخانه جات بزرگ تولیدکننده سبزی خشک است.خشک‌کن تونلی در دو مدل واگنی یا ریلی و نواری تولید می‌شود که هرکدام کارایی خاص خود را دارد.
اگر تولیدکننده به‌صورت تخصصی بر روی تولید سبزی خشک‌شده تمرکز داشته و علاقه‌ای به تولید میوه خشک نداشته باشد، نمونه نواری بهترین گزینه محسوب می‌شود. اما اگر تنوع تولید بالا بوده و قصد تولید انواع میوه خشک‌شده را هم داشته باشیم ،نمونه واگنی یا ریلی مناسب‌تر است.
سبزی خشک‌شده به مخزن دستگاه بسته‌بندی توزین دار منتقل می‌شود.
نحوه کار این دستگاه دقیقاً همانند نمونه تک کابین است. تنها تفاوت در ظرفیت خشک‌کن است که نمونه دو کابین ظرفیتی دو برابری در مقایسه با نمونه تک کابین دارد.
ماشین‌آلات بسته‌بندی توزین دار بهفر ماشین در ظرفیت‌های مختلف تولید و سفارشی‌سازی می‌شوند. این ماشین‌آلات تمام‌اتومات بوده و برای بسته‌بندی نیازی به نیروی انسانی ندارند. برای مشاهده توضیحات کامل و قیمت، به صفحه محصول موردنظر در زیر همین مطلب مراجعه بفرمایید.
