خط تولید آبمیوه

راه اندازی خط تولید آبمیوه صنعتی

خط تولید آبمیوه جز یکی از خطوط پر اهمیت در صنایع غذایی بشمار می رود. اگر شما قصد راه اندازی خط تولید آبمیوه را دارید باید قبل از هرچیزی با مهندسان مجرب شرکت نوشا ماشین در مورد طراحی فرآیند های خط تولید و طراحی ایزومتریک پایپینگ مشورت کنید.
همچنین اگر قصد دارید به عنوان بهترین شرکت در زمینه تولید بهترین آبمیوه باشید سعی کنید کیفیت کار را در اولویت خود نسبت به سایر موارد قرار دهید. در خط تولید آب میوه صنعتی در وهله اول میوه را به کنسانتره تبدیل می کنند و بعد از کنسانتره کردن محصول مورد نظر به دست می آید.

سیستم تخلیه کنسانتره

توربو میکسر

تانک انحلال شکر

بالابر شکر

تانک ایجینگ میکس

دستگاه پاستوریزه

دستگاه هموژنایزر

دی اریاتور

تانک ذخیره آبمیوه

تونل پاستوریزاتور آبمیوه

آبمیوه صنعتی چیست؟

فرآورده‌ای است تخمیر نشده ولی قابل تخمیر، شفاف یا کدر که به روش‌های مکانیکی از دو یا چند نوع میوه سالم و رسیده به دست آمده و به طور مستقیم برای نوشیدن مصرف می‌شود.
آب‌میوه‌ها ممکن است از پیش تغلیظ شده و پس از رقیق شدن با آب آشامیدنی مصرف شوند. در ادامه به مراحل و روش تولید آبمیوه صنعتی و همچنین مراحل کنسانتره کردن محصول پرداخته شده است.

مراحل و روش تولید آبمیوه صنعتی

• ماده خام
• شستشو
• جداسازی
• دم گیری
• خرد کردن
• گرم کردم مش
• فرمانتاسیون مش
• پرس کردن
• آروماگیری
• شفاف سازی
• فیلتراسیون
• کنسانتره کردن
• انبار گردن
همچنین؛ مخلوط کردن، فیلتراسیون، پرکنی، سرد کردن و انبار کردن نیز مراحل کنسانتره کردن محصول می باشد.

نوشیدنی میوه ای بدون گاز (drink)

این محصول از نظر درصد آبمیوه حاوی حداقل ۲۰% آبمیوه بوده یا معادل آن کنسانتره و آب می باشد و حاوی سایر مواداز قبیل شکر ، اسید خوراکی ، طعم دهنده و رنگ طبیعی خوراکی است. صرفا استفاده ازشیرین کننده های طبیعی در این محصولات مجاز می باشد که شامل ساکارز (شکر )،گلوکز ، فروکتوز ، شربت اینورت و شربت ذرت با فروکتوز بالا است.

آبمیوه (juice)

فرآورده ای است که با محتوای آبمیوه صد درصد بدست آمده واز فشردن میوه یا پوره طبیعی میوه و یا رقیق نمودن آبمیوه تغلیظ شده (کنسانتره) با آب آشامیدنی تا رسیدن به غلظت مطلوب بدست می آید.در مورد میوه های ترش مانند آلبالو و انار شکر نیز می تواند جزو فرمولاسیون باشد.

نکتار

از مخلوط آبمیوه طبیعی ویا معادل آن کنسانتره یا پوره میوه (پوره در واقع قسمت‌ گوشتی میوه است که پس از جدا شدن هسته، دم و پوست به صورت له شده در می‌آید) به همراه آب ، شکر و سایر افزودنیهای مجاز(اسید خوراکی ،….) بدست می آید. این محصول نسبت به آبمیوه حاوی درصد کمتری از آب میوه بوده و حداقل محتوای آبمیوه در آن بر حسب نوع میوه از ۳۰ تا ۵۰ درصد متغیر می باشد.

انواع بسته بندی آبمیوه

خطوط تولید آبمیوه در نوشا ماشین در انواع زیر بسته بندی میکند:
بسته‌بندی انواع بسته‌بندی از لحاظ جنس بسته‌ها عبارتند از:
• ظروف شیشه‌ای
• ظروف فلزی (قوطی آلومینیومی ‌و آهنی)
• ظروف کارتنی(تتراپک و...)
• کیسه‌های آلومینیومی‌مجوف (دوی پک و چییر پک و...)
• بطری‌های پلاستیکی (پت سبک و...)

چرا خط تولید آبمیوه نوشا

نوشا ماشین با بیش از ۱۰ سال سابقه در زمینه طراحی و ساخت خط تولید ماشین آلات غذایی از جمله خط تولید آبمیوه با ظرفیت بالا و به صورت کاملا حرفه ای در حال فعالیت می باشد. این شرکت کلیه تجهیزات لازم برای راه اندازی خط تولید را با ضمانت خدمت شما عزیزان ارائه می دهد. متخصصین شرکت نوشا از ابتدای راه تا پایان راه اندازی خط تولید در کنار شما خواهند بود. برای ثبت سفارش و استعلام قیمت می توانید با شماره های زیر در تماس باشید.